Этой теме посвящен завершившийся недавно проект, который выполнял Центр
"Окружающая среда - риск-здоровье" в рамках Международного проекта по
ликвидации СОЗ. На протяжении многих лет в России производились и
использовались такие стойкие полихлорированные органические вещества как
ДДТ, линдан, гексахлорбензол и полихлорированные бифенилы (ПХБ). Основным
путем поступления этих веществ в организм человека являются продукты
питания, причем в основном жиросодержащие (яйца, масло, жирное мясо или
рыба). В наибольшей степени воздействие этих веществ испытывает население,
проживающее вблизи источников загрязнения и пользующееся местными продуктами
питания, которые производятся на загрязненных территориях. Так,
Новомосковский хим. завод Тульской области производил масла, содержащие ПХБ
/Совол, Совтол/, в г. Чапаевске на протяжении более 30 лет производились
различные хлорорганические пестициды (гексахлорциклогексан, гексахлобензол)
и этот город решением Государственной экологической экспертизы признан
территорией экологического неблагополучия именно по СОЗ. В южной Саратовской
области, где развито сельское хозяйство, интенсивно использовались
пестициды, в том числе ДДТ. Эти наиболее токсичные пестициды до недавнего
времени широко использовались не только на государственных землях, но и на
приусадебных участках. Данные официальной статистики о загрязнении продуктов
питания свидетельствуют о мнимом благополучии, т.к. не выделены локальные
горячие точки, в которых наиболее страдает население. В небольших населенных
пунктах население использует местные продукты питания, в т.ч. куриные яйца.
Информация о содержании широкого спектра различных конгенеров ПХБ, линдана в
продуктах питания, в том числе в куриных яйцах из индивидуальных хозяйств,
практически отсутствует.
В рамках данного проекта во всех пробах куриных яйцах проводилось
определение полихлорированных бифенилов (диоксиноподобных и индикаторных),
ДДТ и его метаболитов, а также в большинстве проб гексахлорциклогексана и
гексахлорбензола. Можно считать, что из этой группы веществ наибольшее
значение с точки зрения опасности для здоровья населения имеют ПХБ. Высокая
стабильность ПХБ в окружающей среде и отсутствие действенных механизмов
детоксикации, делает контроль качества продуктов питания одним из основных
инструментов по защите здоровья населения. Учитывая, что наибольшие
количества СОЗ могут содержаться в рыбах и в рыбьем жире, возможно их
попадание и в рыбную муку и затем в корма, используемые в птицеводстве.
Конечно, такой корм не может вызвать острое отравление, как это было при
инциденте с бельгийскими курами, но загрязненное куриное мясо и яйца могут
стать серьезным источником поступления диоксиноподобных веществ в организм
человека.
Задачами настоящего проекта являются:
- определение уровней загрязнения ПХБ, ДДТ и ГХЦГ (линданом) куриных яиц в
разных регионах России,
- информирование населения, властных структур, руководителей предприятий о
ситуации с загрязнением местных продуктов питания данными веществами,
- повышение роли общественности в решении проблем выявления, хранения,
ликвидации запасов СОЗ, их негативного воздействия на здоровье людей
Подробную информацию о проекте можно получить, обратившись к Борису Ревичу,
Центр "Окружающая среда - риск-здоровье", по электронной почте:
revich@ecfor.ru
или к Ольге Сперанской, координатору Международного проекта по ликвидации
СОЗ в регионе ВЕКЦА, по электронной почте:
speransk2004@mail.ru
В ближайшее время полный отчет по проекту будет размещен на сайте "Эко-Согласие"
по адресу:
www.ecoaccord.org
|